Nous avons rejoint Yoland dans la parcelle qu’il cultive dans
la Ravine des Citrons à Entre-Deux. Il nous a fait une visite guidée de ce
petit coin où il se rend régulièrement pour planter, arroser, récolter.
Nous étions venues en force : Brigitte, Marie Claire,
Domi et moi.
Yoland était fier de nous montrer ses plants de citronnelle,
de maïs, la canne Choacouat et la canne
Tamarin, le poc-poc, la rouroute, le conflore, la patate douce, le manioc blanc
et le manioc rouge, la pomme en l’air, les prunes, les framboises, les ananas,
les fruits de la passion, les pieds de tomate et de tomate-arbuste…
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| canne tamarin |
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| tomate-arbuste |
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| ananas |
Le travail ici n’est pas aisé, le terrain est en pente. Deux
points d’eau ont été aménagés et les besoins en eau des plantes nécessitent des
passages fréquents.
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| arrosage du songe |
Brigitte m’a fait remarquer qu’à la Réunion, on faisait
pousser des haricots avec les plants de maïs.
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| association maïs-haricot |
Yoland m’explique aussi qu’il
existe deux sortes de manioc, le rouge de Maurice et le manioc blanc. Il a deux sortes de cannes : chakouat et tamarin. C'est la canne tamarin qui a un bon goût sucré. Je
fais goûter des pocs-pocs à Domi et à Marie-Claire, puis donne un coup de main
à notre ami pour arroser.
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| le poc-poc |
Nous cueillons les épis de maïs et les fruits de la passion déjà mûrs.
Puis nous nous retrouvons tous aux tables de pique-nique de Grand Fond où nous
partageons un repas avec Alain et Monique : poisson froid et baguette de l’Entre
Deux, gigot chauffé, bananes, tarte à la banane.
Et Domi a rapporté un vin qu’on
ne vend qu’à la Réunion et en Afrique du Sud : « Allé di Partout » Un
Réunionnais installé dans le Bordelais élève ce petit vin destiné à l’exportation.
Nous sommes seuls sur la place, dans la fraîcheur des hauts qui se réchauffe progressivement et passons un agréable moment ensemble.
