Au pied de l’escalier monumental que tout visiteur emprunte,
il est un endroit bien moins fréquenté : la cave ! Le panneau « salles
voûtées » est placé dans un endroit très discret.
Dans ces caves voûtées on entreposait les denrées et
boissons qu’appréciaient les ducs Léopold et Stanislas, grands amateurs de la gastronomie
et des arts de la table. Un endroit frais et remarquable par son architecture, où il fait bon déambuler...
La grande cave voisine, située sous la chapelle, servait d’échansonnerie : là, on mettait en bouteille les vins (le tokay hongrois, le Bourgogne, le Blanc de la Vallée du Rhin, le Champagne)
Ces salles-là ont été épargnées par l’incendie...
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