Guanajuato : « Vamos con Lalo », un desayuno d’exception !

                                     

On m’a fait découvrir récemment un charmant endroit où prendre son petit déjeuner, à l’intérieur ou en terrasse. C’est au-dessus de la Place Mexiamora…

    On y mange de délicieuses viennoiseries fourrées au fromage blanc et à la confiture de fruits. On peut aussi commander des plats typiquement mexicains, salés, épicés ou non… Comme la cuisine est bonne, on y fait souvent la queue… 

    En mangeant à l’intérieur on assiste à la préparation des mets, ce qui peut être très intéressant aussi et le personnel est affable !

 

Guanajuato : Le transport à la force des bras

Cela m’a toujours fascinée de voir de quelle manière les Mexicains de Guanajuato se débrouillaient pour acheminer les provisions et objets lourds chez eux. La ville n’est pas très accessible en véhicule privé et dans les ruelles qui grimpent, il est souvent impossible de faire entrer une voiture ou encore une moto… Et même dans la ville touristique, les zones piétonnes sont fermées aux livreurs. C’est le système « D »

Et c’est donc à la force des bras qu’on charrie tout ce dont on peut avoir besoin : les garafons (bonbonnes d’eau) se transportent à dos d’homme. Pour les matelas, on les charge sur son épaule, les gazinières ou réfrigérateurs aussi sont amenées par des livreurs costauds.

Au marché Hidalgo j’ai vu des hommes chargés de carcasses pesantes entrer par la porte principale. 

Un vieux monsieur dans la rue tirait un diable où il avait posé ses achats…

 

Impensable de mettre des charges importantes dans les bus, alors parfois on recourt au taxi ! 

Pour rapporter des petits meubles ou des gros pots de fleurs achetés chez Don Max jusqu’à Pastita, quartier populaire de Guanajuato, on se fait emmener en taxi par la « Panoramica » route qui domine la ville et on nous fait descendre à 150 mètres de la case. Pour le reste du parcours, on traîne ses achats. Parfois des gars du quartiers se proposent d’aider moyennant une petite monnaie…

Guanajuato : desayuno a la terrassa del hotel Embajadoras

Prendre un petit déjeuner (desayuno) près de la place Embajadoras était une bonne idée ! L’endroit est agréable, pastoral : arbres, oiseaux, fontaine,  vieilles pierres, on s’y sent bien !

Nous avons choisi deux petits déjeuners différents.

Le premier était composé d’œufs brouillés (huevos revueltos) de frijoles (haricots rouges en purée), pain, confiture, jus de fruit et café ou thé à volonté.

Le second était plus mexicain : chilaquiles et jus et café…

Rien à redire, tout était bon. Quiétude, service impeccable… un bon moment en début de journée !

 

Guanajuato : au Café Conquistador

C’est un tout petit local, à peine trois tables avec 6 chaises. Dans la rue Positos. Un grand comptoir en grains de café, un plafond et des murs en billets de banque du monde entier avec des inscriptions de donateurs… une serveuse sympathique !

Ça sent bon le café, et pour cause, la spécialité de l’endroit est le café : il se décline en plusieurs formes, froid, chaud, avec ou sans lait…

De là, on voit les touristes fréquentant les hôtels chics du coin s’arrêter pour prendre en photo le tunnel qui jouxte le café. Eh oui, les tunnels sont des attractions… et des moyens incontournables de traverser la ville…

 

Guanajuato : el Templo San Roque (temple Saint Roch)

C’est la première fois que j’y entre. Je gravis les hautes marches conduisant à la porte latérale. 

 

Le sanctuaire est très riche, bien entretenu. Des ors et des peintures décorent l’endroit.

Sur les côtés de la nef sont entreposés d’énormes brancards de bois utilisés pendant les processions.

 

 Les plafonds peints ont fière allure. De superbes rosaces laissent filtrer les rayons de soleil. La nef est lumineuse.

Dans ce pays,  laïc depuis 1850, la religion catholique a encore un grand impact sur la population et les églises sont très fréquentées. Le Mexique aurait décidé de laïciser le pays suite aux cruautés commises par l'Inquisition, me confie Alan. Dans les grandes villes la fréquentation des sanctuaires tendrait à diminuer mais le culte est encore très vivant dans les petites villes et la campagne.

Guanajuato : La Plazuela San Roque

C’est de cette place qu’a démarré le « Festival Cervantès » ou « Cervantino » qui attire chaque année de centaines de milliers de touristes mexicains et étrangers. A l’origine, une troupe d’étudiants y avait joué des pièces de théâtre. D’autres troupes les ont rejoints l’année suivante, puis ce sont bien d’autres divertissements qui animent aujourd’hui ce grand événement de Guanajuato. Et les théâtres de la ville, les maisons historiques, ouvrent leurs portes à cette manifestation. 

Sur cette même place se déroulent des projections qui métamorphosent la façade de l’église, comme c’était le cas pour la Fête des Morts.

 

Guanajuato : bientôt Noël !

 Dans la ville de Guanajuato les commerçants commencent  à décorer les devantures de magasins.

 Au marché d'Embajadoras on trouve des stands de décorations. 

                             

Comme les sapins sont rares, on préfère acquérir un arbre de Noël en plastique. Mais le coût n'est pas négligeable pour les Mexicains. Nous en avons acheté un au prix de 300 pesos, ce qui équivaut à 15 euros environ.

Les papeles picados de la Fête des Morts sont remplacés par des papeles aux motifs de la fête de Noël. Dans toutes les rues, ces papiers colorés ajourés - désormais en plastique- flottent les guirlandes.

                           

Aux balcons apparaissent aussi les "noches buenas", ces poinsettias qui symbolisent ici la fête comme les flamboyants le font à l'île de la Réunion.

                            

La Hacienda de San Gabriel de Barrera.

A Guanajuato, on peut visiter deux anciennes hacienda. Nous avons visité celle de San Gabriel de Barrera. Nous avons pris un taxi pour y aller et un bus pour en repartir.

Cette hacienda date de l'occupation espagnole,  témoins en sont l'architecture des bâtiments, le riche mobilier...

Les habitations ont été converties en musée. On peut y déambuler tranquillement et par les fortes chaleurs profiter de la fraîcheur des lieux. Un patrimoine très riche nous plonge immediatement dans la vie de ces familles aisées qui ont occupé les lieux...

Même une chapelle a été édifiée dans l'enceinte de cette propriété.

Ascension de la Bufa

Pour qui veut dominer Guanajuato, une randonnée au Cerro de la Bufa (3001 m d'altitude) s'impose.

L'expédition est sportive et sous la chaleur c'est à mon humble avis un calvaire, raison pour laquelle je n'ai pas accompagné Caro et Monique,  les deux courageuses parties à 14h30 de l'après-midi et redescendues à 18h,  au coucher du soleil.

Art huichol

Nous sommes entrés cet après midi dans la boutique d'art huichol dituee non loin de la plaza San Fernando plus précisément au 2da de Cantaritos à Guanajuato. Le petit magasin tenu par un jeune couplé sympathique n'ouvre qu'à 11h du matin.

Cette ethnie excelle dans l'art d'enfiler des perles colorées pour la réalisation de bracelets, colliers, boucles d'oreilles...mais ils créent aussi des projets décorés de perles comme  des tableaux, des coupelles, des œufs, des statues...

Ici la provenance est fiable, le travail huichol est réel et les achats profitent à cette communauté.