La nuit est tombée sur la Place Dom Pedro IV. Le quartier s'éclaire et s'anime. C’est l’heure de l’apéro.
Au coin du largo de Sao Domingo nous nous arrêtons dans un petit estaminet sans tables, qui se compose d’un bar et d’étagères de
bouteilles de ginjinha, une liqueur
de griottes qu’on nous sert dans un gobelet.
Nous prenons nos verres et sortons comme les autres clients
pour trinquer à l’extérieur et cracher les noyaux des griottes dans le
caniveau.
Cette liqueur aurait obtenu la
Médaille d’Or à l’Exposition Internationale à Rio de Janeiro en 1923 et à Macao
en 1936. A côté de ce bar existe encore une chapellerie.
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