En traversant l’Etat de Guanajuato et celui du Michoacan, ce qui frappe dans les paysages, ce sont ces arbres disséminés qui fleurissent actuellement - d’octobre à avril-. Ce sont des arbres d’ipomées : les cazahuetas.
« Ipomea arborescens » est son nom latin. Le cazahueta aurait des vertus médicinales, empêcherait la chute des cheveux, protègerait la peau, les tisanes faites avec son écorce soignent également. Des champignons poussant sur son tronc sont comestibles. Le bois serait très souple.
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