El HUIZACHE, un arbol mexicano

L’arbol huizache, (vachellia farnesiana), a un nom qui vient de nahualt : sa signification est “sent le miel” Cette espèce a un rôle important dans la nutrition et la construction des sols.

C’est un arbuste épineux. Mellifère et ornemental, il peut aussi devenir un arbre défensif en clôture en raison de ses épines. Ses feuilles et ses gousses sont utilisées en fourrage en raison de leurs protéines. 

Du tanin et de la gomme peuvent être extraits de son écorce. L’huile essentielle extraite des fleurs est utilisée en parfumerie. 

Le bois dur et fin peut être utilisé pour la fabrication de parquets, de manches d’outils. Combustible, il a un pouvoir calorifique élevé. A la campagne, près de Molinaros, nous en avons aperçu un certain nombre. Heureusement que la nature ici semble encore préservée. 

Il n'empêche qu’il prolifère bien et peut même être considéré par certains comme une peste végétale…

Le meskite (ou mesquite), arbre protégé au Mexique

Au Mexique, comme ailleurs, les arbres sont en péril en raison des pratiques agricoles, qui n’ont cure de la flore et méconnaissent leur intérêt écologique. Raison pour laquelle on a décidé de protéger « le meskité », cet arbre typique de la campagne mexicaine. 

 

On ignore très souvent son intérêt : ses fruits sont comestibles et très nutritifs, ils peuvent nourrir les animaux, Ses fruits auraient également des vertus médicinales. Le "mesquite" est un des rares arbres à fixer l’azote dans les terrains arides. Il enrichit le sol ! 

Lily, une amie de Caro, a décidé de replanter cet arbrisseau dans sa propriété près de Molinaros. Deux pieds ont été mis en terre à côté de sa maison. Entre deux mesquites prévoir 5 mètres ! Ils peuvent se reproduire par semis également…

Le "tejocote", l'aubépine du Mexique

 

En me promenant dans la réserve naturelle de la Sierra de Santa Rosa, près du lac de Peralillo, j’ai remarqué la présence de nombreux arbustes aux petits fruits jaunes. 

De nombreuses petites pommes jonchaient le sol, et nous en avons ramassé quelques poignées.

 

Ces fruits jaune orange, comestibles, seraient riches en vitamine C.  Les Mexicains les utilisaient comme offrande à la période de la Toussaint.

Ces fruits « les tejocotes » entrent aussi dans la composition des « ponches » ces boissons servies. Noël et à Nouvel An. 

 

L’arbre ( crataegus mexicana ») haut de 5 à 10 mètres a une écorce utilisée pour le traitement de maladies respiratoires, et le bois dur sert à la confection de manches d’outils.

 

Pour l’origine du nom « tejocote » il viendrait du nahuatl « texocotl » qui signifie « pierre acide »