Au Mexique, comme ailleurs, les arbres sont en péril en raison des pratiques agricoles, qui n’ont cure de la flore et méconnaissent leur intérêt écologique. Raison pour laquelle on a décidé de protéger « le meskité », cet arbre typique de la campagne mexicaine.
On ignore très souvent son intérêt : ses fruits sont comestibles et très nutritifs, ils peuvent nourrir les animaux, Ses fruits auraient également des vertus médicinales. Le "mesquite" est un des rares arbres à fixer l’azote dans les terrains arides. Il enrichit le sol !
Lily, une amie de Caro, a décidé de replanter cet arbrisseau dans sa propriété près de Molinaros. Deux pieds ont été mis en terre à côté de sa maison. Entre deux mesquites prévoir 5 mètres ! Ils peuvent se reproduire par semis également…
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