La michelada, une bière pas comme les autres.

Pour accompagner son plat de tostadas et camarons, Caro a commandé une « michelada. »

Non ce n’est pas une bisque de homard ou de poisson, bien que ça en ait l’aspect, vu de loin...

C’est bel et bien une bière, avec des glaçons, svp, du citron vert, du sel, et une espèce d’épice rouge, genre tabasco, rallongé par du jus de tomate...

Ceviche et tostadas au « Vela ».

Une envie de manger du poisson ! Caro me propose d’aller au petit restaurant situé au pied du funiculaire. Il s’agit du « Vela ». Covid oblige, il n’y a que deux tables en terrasse. Mais les jeunes qui gèrent ont du pain sur la planche, ils préparent des plats à emporter. Leur commerce va bien.

Je commande un ceviche, c’est à dire du poisson cru mariné, coupé finement, et flottant dans une bonne sauce... l’assiette est copieuse et les tostadas, ces galettes de maïs sèches sont prêtes à recevoir la mixture. Un bon goût de coriandre parfume le ceviche.

Le Callejon Temezcuitate, ça monte !

Une rue ? Non ! Aucune voiture ne peut y monter. Ce serait plutôt une ruelle un peu plus large que bien d'autres.

Pour arriver au niveau de la route située en amont, il faut des jambes et du souffle. Ca vaut largement certains dénivelés de la Reunion.

La première fois, je m'arrêtais souvent. Puis hier trouvé le truc : je comptais 50 pas et je m'arrêtais. 50 .100.150.200....jusqu'à 400. Au total 424 pas. Aucun endroit plat dans cette ascension entre deux rangées de maisons très colorées.

 Et tout se monte ici à dos d'homme : les bonbonnes d'eau, les planches pour le "carpintero"  (menuisier)  les réserves pour les "tienditas "( petits magasins)... ce jour-là un homme transportait un meuble avec un évier.

Aujourd'hui, j'ai pris mon temps et eu plaisir à photographier la ruelle. Sans peine, j'ai gravi le Callejon Temezcuitate.

Et si on se retourne, la vue est aussi sympa.

la quijada, un instrument de musique pour le moins surprenant !

Quand nous étions à Caleta de Campos, le jour où nous avons décidé d’aller manger du poisson frais sur la plage, j’ai découvert un instrument de percussion complètement inattendu. 

Un musicien jouait avec une énorme mâchoire de cheval ou « quijada » pendant que son acolyte grattait la guitare, ou plutôt une « jarana »...

C’est fou ce que ce grattage de quijada peut donner comme sons...

« Las frituras », péché mignon des Mexicains

Je suis toujours étonnée par les quantités incroyables de «  cochonneries salées » qu’ils peuvent acheter. 

Ces aliments soufflés très colorés qu’on a fait frire, ils les achètent en gros... ce sont de gros sachets en plastique qu’ils rapportent  du supermarché ou de la rue où les vendeurs attendent le client. Et ce ne sont pas exclusivement les jeunes qui les apprécient.

Au Tragaluz, place San Fernando.

D'habitude,  nous prenons un verre sur la plaza San Fernando à GUANAJUATO.

Cette fois-ci, nous sommes montées à l'étage de Tragaluz ,(ou "puits de lumiere" )où se trouvent une salle de restaurant, un petit balcon qui donne sur la place et sa fontaine.

Il y a aussi une petite terrasse à l'arrière  depuis laquelle on aperçoit l'université, la rue commerçante, le versant du Pipila où s'étagent les maisons colorées.

C'est là que nous avons bu une agua del dia (jus du jour)un jugo de Sandia (jus de pasteque) et savouré un strudel aux pommes et un flan.

Mais la carte des mets salés est très intéressante aussi.

Et cerise sur le gâteau, le maître des lieux, est un Français et sa compagne fait aussi des efforts en français. Des gens très accueillants...

Les mariachis.

 Dans la rue touristique, devant le Teatro Juárez, ce week end, des mariachis font une aubade à un jeune couple

On peut pour toute occasion faire appel à un groupe de ces mariachis moyennant une certaine somme convenue au départ. 

Ce qui est dingue, c’est que le jeune homme fêté filme les musiciens avec son smartphone...

Pour animer une soirée, un mariage, il vous en coûtera davantage... pour trouver les prix, il suffit de chercher « precios música de los mariachis en Mexico. »

En ville,  sous les arbres de la Plaza de la Union, les musiciens trouvent toujours une famille attablée ou un client venu expressément fêter un événement en terrasse en musique.