Noël au Mexique : le Niño Dios.

Il n’est pas étonnant de croiser dans les rues à l’époque de Noël des adultes portant religieusement dans leurs bras une poupée joliment vêtue. Il s’agit là du Niño Dios, de l’enfant Jésus, qu’on déposera dans la crèche le 24 au soir. Il existe même des sites internet qui donnent dix conseils pour l’habiller.

                                      

Avant de le déposer dans son lit de paille, on le bercera en lui chantant une chanson de circonstance. 

                        

Blanca, une voisine de Caro, qui nous a invités aujourd’hui, nous a présenté son Niño Dios.

Les tunnels de Guanajuato

Guanajuato surprend le touriste des l'entrée en ville. On passe forcement par une des 24 routes souterraines pour rejoindre le centre historique. Ce ne sont pas moins de 8 kilomètres de tunnels qui parcourent cette capitale de l’Etat du même nom. 

Ce matin, nous sommes descendus dans un de ces souterrains pour prendre le bus. Ces voies sont des parcours obligés pour les voitures. Elles sont creusées dans la roche et leur côté brut à quelque chose de pittoresque. On circule très mal en ville.

Le ponche de Noël.

 

Il est une boisson au Mexique qu'on aime consommer à l'époque de Noël. On l'appelle d'ailleurs " ponche de frutas navideño".

Il s'agit d'un breuvage chaud bien agréable à partager quand les nuits sont encore fraîches à Guanajuato (2000 m d'altitude).

 On chauffe de l'eau. On y jette des goyaves blanches coupées en rondelles,

des fleurs d'hibiscus, un "piloncillo" (berlingot de sucre de palme), de la cannelle...On peut aussi ajouter du sucre de canne,des pommes, des pruneaux, du tamarin.

Enchiladas y fajitas

 Déjeuner au Café Santos.

Hier à midi, nous avons déjeuné mexicain au Café Santos : tous les plats étaient épicés sauf le mien. C’était copieux et délicieux.

Alan a commandé des "enchiladas verdes de pollo". Les enchiladas sont des galettes de maïs. En général, elles contiennent une sauce, de la crème et de la viande. Celles-ci contenaient de la salsa verde, comprenez de la sauce verte laquelle est preparée avec des tomatilles . Cette salsa est très épicée. D'ailleurs  "enchilada" signifie "pimenté"

Le pollo, c'est de la viande de poulet.

Caro a pris des fajitas y bisteck de res. Les fajitas sont des tortillas de farine de maïs pliées en quatre. Le bistek est une viande émincée. Et "res" signifie " boeuf".

Et moi, j'ai commandé un bisteck a la hawaiana y fajitas de queso.

Et comme boisson de l’agua del día, ce jour-là le jus de fruit glacé était à la mandarine. J’ai pris de l'agua mineral.

Rues de Guanajuato en décembre

Papel picado

piñata et sapin 

    Crèche de personnages en paille 

Vendeur de décorations

  

Sapin Covid remerciant le corps médical 

Guanajuato : les décos de Noël et le Covid.

Le traditionnel papel picado, ce papier ajouré, dentelé, qui selon la fête change de motifs, décore les rues.

On aperçoit aussi d’énormes piñatas argentées ou colorées aux balcons, au -dessus des chaussées.

Non loin du Teatro Juárez, la crèche est revenue.

Ce qui diffère des années passées, ce sont les anges masqués qu’on voit par exemple sur la place Baratillo et la Place San Fernando, anges en paille, masqués qui envoient des  messages appelant à protéger sa famille en mettant son "cobreboca", comprenez : son « couvre-bouche » 

Devant la cathédrale c’est un énorme sapin qui a été dressé et on y lit des « remerciements au corps médical"

2020/01/06 Michoacan à Los Azufres

Petit dej copieux chez Alfredo avec ses parents. Ils sont aux petits soins pour nous.

Nous nous rendons à Morelia avec le papa d’Alfredo.

Location de voiture sixth près de la cathédrale. Nous aurons une belle voiture blanche avec système automatique. Prenons l’assurance en sus, on ne sait jamais. Empruntons la route conseillée par les parents d’Alfredo, la 128, bon choix. Scènes pastorales, petits villages typiques, chevaux...

Départ pour Los Azufres, bains chauds, boue, bains de vapeur. C’est dans la montagne, au milieu de forêts de pins.

Déjà en arrivant on voit de la vapeur partout, les conduites en bord de route et les usines géothermiques crachent une vapeur blanche soufrée.

Arrêt pour acheter un maillot de bain à Alan et un poncho en laine pour moi. Pa adóbalos, mais le pays est froid à cette époque même si les sources sont chaudes.

Nous restons deux heures ou trois heures dans cet endroit. Les jeunes s’asseyent dans l’eau des bassins verts remplis d’eau soufrée  et cherchent les endroits les plus chauds, parfois brûlants. Des sources chaudes jaillissent çà et là. On peut se brûler les pieds. Puis ils s’enduisent de boue, vont prendre des bains de vapeur.

Départ pour Agangueo, sanctuaire des papillons monarques. Nous avons une grande faim et faisons une halte pour manger les « meilleures truites  de la région », c’est le panneau qui le dit, cuites au feu de bois.  Bon choix aussi ! 

Arrêt à Hacienda. Sommes intrigués par une Église se découpant dans une grande muraille circulaire dominant l’endroit. Chicos qui font la visite guidée. Ils nous emmènent par des voies inconnues d’un non initié dans l’enceinte  des murailles : c’était autrefois une hacienda mais on l’a démantelée, récupère les matériaux. Un joyau disparu par la faute de l’ignorance. L’église quant à elle est encore vivante, elle accueille des paroissiens catholiques comme ces enfants qui parlent du catéchisme. Elle est joliment décorée et bien entretenue.

Partons à la recherche du logement chez Claudia et Dany, un airbnb bon marché (20 euros la nuitée pour nous 4). Nous galérons , finalement nous le trouvons, il est situé en aval d’ Agangueo. Sol en béton, literie inégale mais accueil charmant, télé et wifi, eau chaude difficile à régler. Hôtes sympathiques.

Retournons en ville chercher un restaurant. Pas évident. Repas simple, frites et saucisse en forme de poulpe.