Cueillette de thé à la Plaine

Il est bien question de cueillette dans cet article, mais d'une cueillette rapide. Alain Robert, a voulu nous présenter son frère Jean Claude. Tous deux se sont entretenus au "baro" (portail)

Et dans l'allée qui mène à sa maison, notre ami m'a fait remarquer que certains arbustes qui longeaient le chemin étaient des plants de thé.

Nous avions déjà évoqué ce sujet dans des rencontres antérieures où il me racontait que la Plaine des Palmistes était connue pour ses champs de thé.

J'ai eu droit à une leçon de cueillette et de préparation de thé : "Tu prends seulement les feuilles sommitales,  les plus jeunes et donc les plus tendres, puis tu les mets au réfrigérateur quelques jours, tu attends qu'elles soient flétries, puis tu peux les faire infuser…"