Dans l’Etat de Guanajuato, la campagne souffre du manque cruel d’eau. Cette année encore il n’a pas plu suffisamment pour que le maïs soit rentable. Dans une ferme voisine de Lily, des épis de maïs secs jonchent le sol. La récolte est maigre et les épis de maïs séchés sont destinés au bétail.
La seule vente possible pour ces fermiers est celle des feuilles laissées en attente dans le champ et qui serviront de litière…
De plus en plus, les cultivateurs se tournent vers la plantation du sorgho qui résiste mieux à la chaleur. Leurs besoins en eau sont moindres.
Pour protéger les plantes du soleil, autour de la maison, on utilise les feuilles de maïs et on en fait un rempart qu’on dresse autour… Un paillage bien local !
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