Mayder, l’amie de Caro, avait apporté à notre barbecue un sachet où je pensais voir des olives. Eh non, elle avait acheté des « garbanzos » à un vendeur ambulant. Les garbanzos, ce sont des pois chiches. Ceux-ci visiblement avaient été cuits à la vapeur, ou dans l’eau, et trempés dans une sauce pimentée.
Il faut ouvrir l’enveloppe et on découvre à l’intérieur le pois chiche ! Tendre à souhait et délicieux !
Je me suis étonnée que les légumes soient verts. En fait, ils ont été cueillis verts puis cuits. Ceux qu’on trouve dans les boîtes de conserve chez nous ont séché, ou ont été cueillis secs, avant d’être transformés d’où leur couleur beige…
Du coup j’ai cherché sur internet la plante qui produit ce fruit
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