Je choisis le " sopes con pollo" une crêpe de mais épaisse garnie de filaments de poulet, et de tomates,salade,purée de haricots, crème, et fromage.
J'en aurai trois dans l'assiette... bien trop. Nous demanderons à emporter le reste.
Caro choisit de la viande de bœuf... La viande est toujours très cuite. Comme boissons nous choisissons une "agua fresca" à savoir de l'eau aux fruits. Au citron pour moi et au melon pour Caro. Elles sont toujours servies dans de grands verres avec des glaçons et une paille.
L'agua fresca |
charmante cité, direction le "tunnel"...Guanajuato est trouée de tunnels creusés dans la roche, leur passage, la nuit est impressionnant. C'est un des charmes de la Ville.J'en emprunte un non, loin du Teatro Principal, et ignore encore où il débouche.
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Retour dans la calle Ave Maria où je retrouve Caro en train de répéter dans la cuisine, accompagnée à la guitare par Juan, elle chante des textes de Brassens.
Vers 18 h nous assistons à un concert gratuit proposé par la Casa de la Cultura. Casper à la flûte traversière et Paco au basson jouent des pièces très variées près de la Plaça de La Paz, au Palais de Justice, devenu Musée. Une belle prestation d'une heure.
Après le concert, nous partons boire un verre sur la Place San Fernando avec Carmen, Fernanda, Paco et Casper. Il fait bon, nous restons là. à bavarder jusque 22 heures.
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