À Mexico, dans le restaurant El Popular, où il existe des cartes en français, ce qui est plutôt rare au Mexique, je tenais abolument à goûter une spécialité non encore consommée : le tamal !
Comme sur la carte, on conseillait comme boisson d'accompagnement l'atole , c'était le moment d'en commander.
Alors j'ai opté pour cette bouillie à base de maïs. Cette boisson épaisse, consistante, agréable à boire, fait penser aux laits de bébé : elle est très nourrissante et recommandée quand le temps se rafraichit.
 |
| Atole et tamal |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire