Les Mexicains aiment les sodas qu'ils appellent "refrescos". Il paraît que ces sodas participent aussi dans le pays à l'accroissement du nombre des personnes en excès pondéral.
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| Agua fresca en la calle |
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| Agua fresca en la plaza San Fernando |
À ne pas confondre avec une boisson composée d'eau et de jus de fruits presses qu'on vous sert dans un grand verre avec des glaçons. Celle-ci l'appelle "agua fresca" ou "agua de savor" (eau de saveur) À l'eau on peut ajouter de la fraise, de l'ananas, de l'orange, du melon...
On vous la propose dans la rue, à la terrasse d'un Café, mais aussi pour accompagner des repas.
Elle a bon goût et ne dénature pas le repas comme toutes les boissons trop sucrées.
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